Chi sono
Sono Domiziana Manca, dietista laureata e regolarmente iscritta all'albo. Lavoro a Roma da diversi anni con pazienti che vogliono ritrovare un equilibrio alimentare. Senza ossessioni, senza inutili privazioni.
Il mio approccio nasce da una convinzione semplice: non credo nelle diete drastiche e punitive. Credo nei percorsi sostenibili, costruiti intorno alla persona, alla sua vita, alle sue abitudini, ai suoi gusti.
Ogni paziente è diverso e ogni piano alimentare elaborato è diverso. Parto sempre dall'ascolto, prima che dai numeri.
Cosa guida il mio lavoro
Approccio personalizzato
Nessun percorso è uguale a un altro. Ogni piano alimentare nasce dalla tua storia, dalle tue abitudini e dai tuoi obiettivi e viene costruito su misura per te.
Ascolto attivo
La nutrizione non è solo cibo. Dedico il tempo necessario per comprendere al meglio il tuo rapporto con il cibo, indagando eventuali comportamenti disfunzionali (fame nervosa, selettività alimentare, grazing), prima di definire insieme il percorso migliore per te.
Sostenibilità
Non credo nelle diete punitive. Credo in percorsi sostenibili, che si integrano con la tua vita quotidiana, rispettano le tue esigenze e ti permettono di mantenere benessere e risultati nel lungo periodo.
Formazione e esperienza
Formazione continua
Corsi ECM, convegni e congressi nazionali.
Dietista Ospedaliera
Fondazione Policlinico Universitario Campus Bio-Medico
Primo anno in U.O.S. Nutrizione Clinica (pazienti oncologici, post-chirurgici, chirurgia bariatrica, patologie gastrointestinali). Attualmente presso Centro Prevenzione (consulenze di educazione alimentare durante check-up).
Libera professione
Consulenze nutrizionali presso farmacie e studi a Roma, fino allo studio attuale in zona Appio Latino.
Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61)
Università San Raffaele, Roma
Tesi: "Il ruolo della composizione del microbiota intestinale nell'obesità infantile e nella predisposizione a disordini metabolici in età adulta".
Dietista Ristorazione Ospedaliera
IFO – Istituto Nazionale Tumori Regina Elena Spallanzani – Istituto Nazionale Malattie Infettive Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini
Elaborazione menù stagionali, diete speciali e supervisione HACCP.
Laurea in Dietistica (L/SNT3), con lode
Università degli Studi di Roma Tor Vergata
Tesi: "Interferenti endocrini e funzionalità tiroidea: Il ruolo del Bisfenolo A". Tirocinio presso Policlinico Tor Vergata, Ospedale San Pietro Fatebenefratelli, Marymount International School di Roma.
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